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ココア生地でチョコとオレンジピール入り。

先週は苺が届くことになってたの。🍓🍓🍓
だから届いたらココア生地のパンにマスカルポーネ塗って食べようって、週半ばに生地仕込だのね〜

でも日曜になっても苺は来なくて… 月曜に来たーーーっ❗️ ありがとう♪
いい加減焼かないとな〜ってその生地をおやつパンに変更。


土曜日にオレンジピールと初めて発酵あんこ(←これはまた今度ね)を炊いたのでオレンジピールの方を使う。

 ●IMG_7040

前週のおやつパンは4分割したらば、結構食べごたえがあったから6分割にしてみたら、あ、粉自体ちょっと少なかったんだ〜って1個が小さくなっちゃった。



 ●IMG_7049

粉220に対してココアパウダー10g。板チョコも入れたらちょっとくどかったような…。
チョコとオレンジは大好きな組み合わせだけど、パンに関してはオレンジピールはプレーンな生地のが好きかな〜


な〜んかうまく行かない。
来週また同じの焼く?
この頃は2週続けて同じものをちょっと変えながら焼いているけど。
抹茶のクリームパン(はじめは生地に、次はクリームに抹茶)も2週続けてもものにできなかったしね〜

うーん、、、あんこ使いたいなぁ…。
求肥入りのあんパン焼いてみたいナ('-'*)。




ごちそうさまでした。


 
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