HMでクレープ包み。

SHOWA×レシピブログのモニター★コラボ企画でお送りいただいた
ケーキのようなホットケーキミックスを使ってクレープを焼いてみた。



昨日まで使ってたお重のフタにのっけてパシャリ！

＜直径20cm 4枚分＞
＊ホットケーキミックス…75g
＊水…150cc
＊溶き卵…1コ分
＊抹茶…小さじ1
＊余ってたココアのタルト生地
＊クリームチーズ10g×4
＊生クリーム、渋皮煮汁、ラム酒、金柑甘煮汁、コアントロー

①ホットケーキミックス、水、溶き卵を全て混ぜ、ラップをして冷蔵庫でしばらく寝かす。
②フライパンを熱し、バター少しを溶かして①の生地を2枚焼く。
　弱火～中火の間、フタして4分。
　生地がうっすらキツネ色になったら裏返してフタをとって20秒くらい。
③残り半分の生地に抹茶を入れて2枚焼く。
　焼きあがったら乾かないようラップをかけて冷ます。
④それぞれの生地で好みのクリーム、ココアのタルト生地の砕いたものを包む。
　冷蔵庫で冷やして〜


2種類の生地（プレーンと抹茶）に2種類のクリーム。
ひとつは相方希望で秋に作った栗の渋皮煮（クリームチーズ、生クリーム、渋皮煮汁、ラム酒）


もう一つはいただきものの紅まどんな（クリームチーズ、生クリーム、金柑甘煮汁、コアントロー）で。




栗に栗ですか−−−っ？？？

焼いているときにすごく甘〜いいい香りが♪
　み「もっと甘い方がよかった？お砂糖なしで渋皮煮と金柑の煮汁だけの甘さなんだけど」
　ち「ううん、大丈夫！コレ美味し〜い！！！全部食べていい？？？」
　あのっ、いくら甘さ控えめでも全部はダメなんじゃない？


たいへんご馳走さんでしたヾ(*・ω・)ノ

 

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